Kuhaa kookoskastikkeessa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		7 g	1,8 kpl				7,3 kcal	0,6 g	1,1 g	0 g	0,1 g
Coconut milk (Blue dragon), annos 155g		400 g					608 kcal	7,2 g	11 g	60 g	0 g
Chili paprika punainen		1 g					0,4 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g
Sipuli		196 g	3,6 kpl			2,2 dl	59 kcal	2,5 g	9 g	0,4 g	3,3 g
Kuha (Kela 1989), annos 100g		406 g					394 kcal	76 g	0 g	9 g	0 g
Tomaatti paseerattu (Pirkka 500g)		200 g					60 kcal	2 g	12 g	0,4 g	2 g
Extra neitsyt oliiviöljy (Memmas knossos), annos 10g		10 g					88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Kalakastike 1 rkl, annos 16g		15 g					5,6 kcal	0,8 g	0,7 g	0 g	0 g
Soijakastike		15 g		2,5 tl	0,8 rl	0,1 dl	9 kcal	0,8 g	1,4 g	0 g	0 g
Katkarapu		200 g	100 kpl			4 dl	137 kcal	29 g	0 g	2,2 g	0 g

	Koko resepti 5 annosta	1450 g					1368 kcal	119 g	36 g	82 g	5,4 g
	Ravintosisältö / annos	290 g					274 kcal	24 g	7,1 g	16 g	1,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					94 kcal	8,2 g	2,4 g	5,6 g	0,4 g

1.Silppua valkosipulin kynnet.

Poista chilistä siemenet ja vaalea sisus.

Leikkaa silpuksi.

2.Hienonna kuoritut sipulit.

3.Kuumenna öljy ja kuullota sipulit ja chili.

Sekoita joukkoon curryja kookosmaito.

Kuumenna kiehuvaksi.

4.Lisää tomaattimurska, mausta sitruunamehulla ja keitä 10 minuuttia.

5.Leikkaa perattu ja suomustettu kala poikittain noin sentinpaksuisiksi viipaleiksi.

6.Lisää kalat kastikkeeseen ja kuumenna, mutta älä keitä.

Kypsytäkalaa 10 minuuttia.