Koskenlaskijan kasvissosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Öljyt, oliiviöljy, 13,5 g, 1 rkl		50 g					444 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g
Kukkakaali		450 g	3/4 kpl			11 dl	108 kcal	8,1 g	10 g	1,4 g	10 g
Vesi, vesijohtovesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porkkanasose Luomu 500g (Pirkka), annos 250g		500 g					200 kcal	2,5 g	60 g	1 g	0 g
Sulatejuusto (Koskenlaskija) voimakas		250 g					700 kcal	48 g	0 g	55 g	0 g
Suola, annos 3g		2.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g

	Koko resepti 5 annosta	2055 g					1485 kcal	60 g	76 g	108 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	411 g					297 kcal	12 g	15 g	22 g	2,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					72 kcal	2,9 g	3,7 g	5,2 g	0,6 g

Hienonna kuorittu sipuli ja kuullota rasvassa kattilassa.

Lisää joukkoon kukkakaalit ja vesi.

Keitä n. 15 min ja soseuta sauvasekoittimella.

Lisää keittoon porkkanasose ja paloiteltu sulatejuusto.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuumenna kiehuvaksi ja nosta sivuun ja soseuta sauvasekoittimella.