Vaalea sämpyläjauho kauraleipä hunajalla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sämpyläjauho (bake dreams) (Lidl), annos 60g		600 g				2130 kcal	78 g	420 g	15 g	18 g
Kaurahiutaleita(lidl)		200 g				700 kcal	28 g	112 g	14 g	20 g
Oliiviöljy		28 g	5,6 tl	2 rl	0,3 dl	248 kcal	0 g	0 g	28 g	0 g
Hunaja		20 g	2,9 tl	1 rl	0,1 dl	66 kcal	0,1 g	16 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		300 g	60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuivahiiva, annos 11g		11 g				40 kcal	5 g	4,4 g	0,7 g	0 g
Kumina mauste (Mausteet), annos 2g		1 g				3,8 kcal	0,2 g	0,4 g	0,2 g	0,1 g

	Koko resepti 12 annosta	1165 g				3187 kcal	111 g	553 g	58 g	38 g
	Ravintosisältö / annos	97 g				265 kcal	9 g	46 g	4,8 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				274 kcal	10 g	47 g	5 g	3,3 g

1. Laita leivonta-astiaan 3dl noin kädenlämpöistä vettä (37-40°C).

2. Lisää pussilinen kuivahiivaa, 1 tl suolaa, 1 rkl hunajaa ja 1 rkl oliiviöljyä sekä 1 tl kokonaisia kuminansiemeniä.

3. Sekoita vahvalla ruokalusikalla tai kauhalla sekaan 2 dl kauraleseitä.

4. lisää n. 3 dl sämpyläjauhoja tai puolikarkeita vehnäjauhoja koko ajan lusikalla sekoittaen kunnes lusikka tuntuu liian hankalalta välineeltä sekoittamiseen.

5. putsaa lusikka sormin ja jatka sekoittamista yhdellä kädellä lisää n. 2,8 dl jauhoja (tai niin paljon että taikina alkaa irrota astiasta).

6. Ripottele 0,1 dl jauhoja taikinan päälle ja peitä astia pyyhkeellä.

Laita uuni 200°C ja odota 30-60 min taikinan nousemista.

7. Laita taikina leivinpaperin päälle pellille ja sitten uuniin n. 40 minuutiksi.

8. Leipä on valmis