Gluteeniton sitruuna-tuorejuustokakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		125 g		25 tl	8,9 rl	1,3 dl	907 kcal	1,5 g	0,5 g	102 g	0 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Fin mix hieno jauhoseos, luontaisesti gluteeniton (Semper), annos 100g		180 g					612 kcal	4,5 g	149 g	0,9 g	3,6 g
Psyllium ravintokuitu (Finax), annos 5g		5 g					0,5 kcal	0,1 g	0 g	0 g	4,3 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug		10 g		2 tl	2/3 rl		2,7 kcal	0,3 g	0,3 g	0 g	0 g
Viola tuorejuusto, vanilija (Valio), annos 100g		200 g					620 kcal	12 g	30 g	50 g	0 g

	Koko resepti 25 annosta	873 g					3117 kcal	39 g	362 g	169 g	8 g
	Ravintosisältö / annos	35 g					125 kcal	1,6 g	15 g	6,8 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					357 kcal	4,5 g	41 g	19 g	0,9 g

Sulata voi

200g voita

Vatkaa munat vaahdoksi

3 munaa

Lisää sokeri ja vatkaa vaahdoksi.

2dl sokeri

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan

3dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl psylliumia
2tl vaniljasokeria

Lisää maito
3rkl

Sitruunamehutiivistettä niiin, että maistuu.

Paista 170 astetta n.45min

Päälle Valioin Viola vaniljatuorejuustoa

Viola vaniljatuorejuusto 200g