Papusalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Pintopapu, kuivattu (Risenta), annos 100g		70 g					224 kcal	16 g	37 g	1,1 g	0 g
Mung-papu, gogreen		70 g					243 kcal	17 g	44 g	0,8 g	11 g
Mustasilmäpapu,keittämätön (Risenta), annos 100g		70 g					224 kcal	16 g	36 g	1,1 g	0 g
Maissi, pakaste (Pirkka), annos 50g		200 g					246 kcal	6 g	52 g	1,6 g	0 g
Pakasteherneet (Pirkka), annos 200g		200 g					106 kcal	11 g	11 g	2 g	0 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		225 g	4,1 kpl			2,5 dl	61 kcal	2,9 g	11 g	0,5 g	3,8 g
Paprika, punainen		300 g					77 kcal	2,7 g	14 g	1,2 g	6 g
Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g		20 g					4 kcal	0 g	1,3 g	0 g	0 g
Ruokosokeri		10 g					41 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		30 g		6 tl	2,1 rl	1/3 dl	265 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Limemehu, itse puristettu (-), annos 15g		45 g					11 kcal	0,2 g	3,8 g	0 g	0,2 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Inkivääri, tuore, silputtu		8 g					6,4 kcal	0,1 g	1,4 g	0,1 g	0,2 g
Vesi, vesijohtovesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 3 annosta	1556 g					1517 kcal	73 g	222 g	38 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	519 g					506 kcal	24 g	74 g	13 g	7,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					98 kcal	4,7 g	14 g	2,5 g	1,4 g

Liota ja keitä pavut, huomioi eri papujen erilaiset keittoajat.

ks. esim.

Siirry sivulle! Voit myös vaihtaa kuivapavut 2-3 tölkkiin (n. 500g) säilykepapuja.

Pilko punasipuli, marinoi etikka-sokeriseokessa.

Yhdistä kastikkeen aineksen (öljy, 1-2 limen mehu, raastettu valkosipuli & inkivääri) ja mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi yrteillä.

Pilko paprikat (1-2) kulhoon, lisää herneet, maissit, pavut, punasipulit ja kastike.

Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan ainakin tunniksi.

210g kuivattuja papuja painoi n. 520g keitettynä.