Lohikiusaus

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, keskikokoinen 60g		600 g	8,6 kpl				360 kcal	9 g	78 g	0,6 g	5,4 g
Sipuli (kuorittu)		55 g	1 kpl			0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		0.5 g		1/4 tl	0,1 rl		1,4 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,1 g
Ruokakerma hyla luomu 15% (Valio), annos 200g		200 g					320 kcal	4,2 g	7,6 g	30 g	0 g
Maustamaton kirjolohisuikale (Heimon kala), annos 300g		300 g					708 kcal	42 g	0 g	42 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1159 g					1404 kcal	56 g	88 g	73 g	6,4 g
	Ravintosisältö / annos	290 g					352 kcal	14 g	22 g	18 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					121 kcal	4,8 g	7,6 g	6,3 g	0,6 g

Lohikiusaus
MU
GL

Resepti: Maku 05/2008, mukailtu
Lohikiusaus

Ainekset
4 annosta

8 kpl perunaa
1 kpl sipulia
300 g lohta
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
(kuivattua tai tuoretta tilliä)
2 dl ruokakermaa

Tee näin:
Kuori perunat sekä sipuli.

Suikaloi perunat ja hienonna sipuli.

Leikkaa kala pieniksi paloiksi.

Levitä uunivuokaan kerroksittain perunasuikaleita, sipuli- ja tillisilppua, kalaa ja mausteita.

Kaada päälle kerma.

Paista lohikiusausta 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.