Timon lohikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		180 g	2,8 kpl				50 kcal	1,1 g	11 g	0,4 g	4,5 g
Peruna, vanha, kuorittu		200 g	3,3 kpl				152 kcal	3,8 g	31 g	0,4 g	2 g
Kevätsipuli 100g (Kotimainen), annos 100g		100 g					27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Lohifilee		400 g					781 kcal	75 g	0 g	54 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Kalaliemikuutio		22 g	2 kpl				67 kcal	2,2 g	7,5 g	3,1 g	0,2 g
Voi		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	203 kcal	0,3 g	0,1 g	23 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	2185 g					1958 kcal	88 g	63 g	151 g	9 g
	Ravintosisältö / annos	364 g					326 kcal	15 g	10 g	25 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					90 kcal	4 g	2,9 g	6,9 g	0,4 g

Kuori ja hienonna sipuli.

Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja leikkaa viipaleiksi.

Pese, kuori ja paloittele perunat ja porkkanat.

Sulata kattilan pohjalla voi ja lisää joukkoon juurekset, sipuli ja purjo.

Kääntele juureksia muutama minuutti.

Ripottele joukkoon jauhot ja sekoita.

Kaada joukkoon kiehuva vesi ja kalaliemikuutiot sekä maustepippurit (8 kpl).

Keitä juureksia, kunnes ne ovat lähes kypsiä.

Poista lohifileestä nahka ja ruodot..

Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi.

Lisää kattilaan kuohukerma ja paloiteltu lohi.

Anna kiehua, kunnes kala on kypsä (n. 5 min) . Lisää päälle hienonnettua tilliä.

Tarjoa ruisleivän kera.