Kookosraakasuklaa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kookosöljy 100g		20 g				177 kcal	0,2 g	0 g	20 g	0 g
Kookoslastu, kuivattu (Thaimaa), annos 40g		20 g				95 kcal	0,5 g	13 g	4,5 g	2 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g				32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Hunaja		8 g	1,1 tl	0,4 rl	0,1 dl	26 kcal	0 g	6,5 g	0 g	0 g
Kaakaovoi cocovi (Cocovi), annos 40g		60 g				349 kcal	0 g	0 g	60 g	0 g
Kookosöljy 100g		45 g				399 kcal	0,4 g	0 g	45 g	0 g
Hunaja		40 g	5,7 tl	2 rl	0,3 dl	132 kcal	0,2 g	32 g	0 g	0 g
Lucuma jauhe (Cocovi), annos 5g		35 g				116 kcal	1,8 g	29 g	0,4 g	0,7 g
Raakakaakao jauhe (Cocovi), annos 100g		35 g				140 kcal	7 g	18 g	4,2 g	11 g
Vaniljauute krav (Luomu), annos 1g		5 g				14 kcal	0 g	0,6 g	0 g	0 g

	Koko resepti 30 annosta	276 g				1481 kcal	10 g	107 g	134 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	9 g				48 kcal	0,3 g	3,5 g	4,4 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				536 kcal	3,7 g	39 g	48 g	5 g

Valmista ensin kookosmassa: Sulata 20 g kookosöljyä ja lisää joukkoon 20 g kookoslastuja, 8 g vaniljasokeria ja 8 g hunajaa.

Jaa massa 30 jääpalamuotin pohjalle.

Valmista seuraavaksi suklaa:
Sulata vesihauteessa 60 g kaakaovoi, 45 g kookosöljy ja 40 g hunaja.

Lisää joukkoon 35 g lucumajauhetta ja 35 g raakakaakaojauhetta.

Sekoita massan joukkoon lopuksi 5 g vaniljauute.

Jaa massa 30:n jääpalamuottiin kookosmassan päälle.

Jäädytä pakkasessa 30 min.