Raparperitorttu

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi, 1 tl, 5 g		100 g					730 kcal	1 g	1 g	80 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		130 g			13 rl	2 dl	446 kcal	13 g	91 g	1,6 g	4,6 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		0.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Keltuainen, 20g, annos 20g		20 g					13 kcal	0,7 g	0 g	5 g	0 g
Vesi		30 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		20 g			2 rl	0,3 dl	69 kcal	2 g	14 g	0,2 g	0,7 g
Sokeri		36 g	12 kpl	9 tl	3 rl	0,4 dl	146 kcal	0 g	36 g	0 g	0 g
Vanilliinisokeri, teelusikka		5 g					20 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Raparperi		685 g	4,2 kpl			11 dl	231 kcal	4,7 g	38 g	0,7 g	10 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		21 g			2,1 rl	0,4 dl	70 kcal	0 g	17 g	0 g	0,3 g
Mantelijauhe (hh ilman kuituja) (Mauste sallinen), annos 40g		25 g					145 kcal	5,5 g	2,4 g	13 g	2,6 g

	Koko resepti 8 annosta	1425 g					3022 kcal	38 g	307 g	176 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	178 g					378 kcal	4,7 g	38 g	22 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					212 kcal	2,7 g	22 g	12 g	1,2 g

Nypi rasva kuivien aineiden jopukkoon.

Lisää keltuainen ja kylmä vesi.

Sekoita nopeasti.

Laita tunniksi kylmään kelmun sisällä.

Tee vaniljakastike:
Sekoita kaikki paitsi vaniljasokeri, kuumenna kiehuvaksi ja anna saostua koko ajan sekoittaen.

Jäähdytä, mausta vaniljasokerilla.

Pilko raparperit ja sekoita niihin sokeri ja perunajauhot.

Kauli taikina irtopohjavuuan pohjaa isommaksi, niin että tulee reunatkin.

Levitä vaniljakastike pohjan päälle.

Kaada raparperit päälle.

ripottele pinnalle mantelijauhetta ohut kerros.

Paista 225* 30-40min.