Etikkamarinoitu keräkaalisalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valkokaali keräkaali		1500 g	1,3 kpl			38 dl	417 kcal	18 g	61 g	3 g	32 g
Sokeri		128 g	43 kpl	32 tl	11 rl	1,5 dl	518 kcal	0 g	127 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Etikka laimennettu (Eldorado), annos 5g		200 g					62 kcal	0 g	20 g	0 g	0 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Vesi, vesijohtovesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	2841 g					1005 kcal	18 g	210 g	3 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	284 g					100 kcal	1,8 g	21 g	0,3 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					35 kcal	0,6 g	7,4 g	0,1 g	1,1 g

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä tai juustohöylällä.

Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.

Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.

Sekoita kaikki kasvikset keskenään ja kaada öljy niiden joukkoon.

Kiehauta kaikki liemen aineet ja kaada kuuma liemi kasvisten päälle.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja säilytä viileässä.