Tomaattinen linssimuhennos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Öljyt, oliiviöljy, 13,5 g, 1 rkl		14 g					120 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		7 g	1,8 kpl				7,3 kcal	0,6 g	1,1 g	0 g	0,1 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl				36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Linssi vihreä/ruskea, kuivattu		200 g				2,5 dl	637 kcal	49 g	91 g	3,8 g	18 g
Pirkka luomu tomaattimurska		400 g					120 kcal	5,6 g	26 g	2 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		600 g		120 tl	40 rl	6 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g		10 g					2,5 kcal	0 g	0,9 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Garam Masala Spice Mix, Santa Maria, 44g		1 g					3,1 kcal	0,1 g	0,6 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1425 g					943 kcal	57 g	131 g	20 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	356 g					236 kcal	14 g	33 g	4,9 g	5,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					66 kcal	4 g	9 g	1,4 g	1,6 g

Linssimuhennos

1 rkl öljyä
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 keskikokoista porkkanaa
2,5 dl punaisia tai vihreitä linssejä
1 prk tomaattimurskaa
6 dl vettä
(2 tl sokeria tai hunajaa)
1 tl sitruunan mehua
chiliä tai garam masalaa
1 tl suolaa

1. Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipuli.

Kypsytä 5 min.
2. Lisää valkosipuli, pilkotut porkkanat ja linssit.

Sekoittele n. 5 min.
3. Lisää tomaattimurska ja vesi.

4. Kiehauta ja anna kypsyä hiljalleen noin 20 min.
5. Mausta.