Gluteeniton kuitu-kuivakakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sunnuntai gluteeniton jauheseos (Raisio), annos 200g		400 g					1400 kcal	1,2 g	340 g	1,2 g	13 g
Kananmuna kuoreton		400 g					572 kcal	48 g	0 g	40 g	0 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Rainbow juokseva rypsiöljyvalmiste (Bunge finland oy), annos 100g		150 g					1080 kcal	0 g	0 g	120 g	0 g
Sokerijuurikaskuitu (Fibrex), annos 100g		100 g					60 kcal	9 g	5,5 g	0,5 g	73 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, fazer		30 g					99 kcal	6,9 g	3,3 g	6,3 g	0 g
Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	185 kcal	6 g	6,5 g	15 g	0 g
Korppujauho, luontaisesti gluteeniton		14 g			2 rl	0,3 dl	30 kcal	0,3 g	6,1 g	0,4 g	0,3 g

	Koko resepti 30 annosta	1434 g					4173 kcal	72 g	545 g	184 g	87 g
	Ravintosisältö / annos	48 g					140 kcal	2,4 g	18 g	6,1 g	2,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					291 kcal	5 g	38 g	13 g	6 g

Jauhota kakkuvuoka korppujauhoilla.

Vaahdota munat ja sokeri.

Sekoita keskenään erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet, paitsi kaakaojauhe (jonka voi jättää poiskin jos haluaa).

Kaada vaahtoon kuivat aineet, rasva, ja jogurtti sekoittaen välillä.

Kaada seos kakkuvuokaan.

Paista 40-45 minuuttia 175 C alatasolla.