Couscous-juustosalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Couscous, keitetty, annos 100g		200 g				720 kcal	29 g	140 g	4,6 g	2,4 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		250 g	2 kpl			51 kcal	1,5 g	10 g	0,8 g	3,5 g
Kurkku,tuore 100g		300 g	3/4 kpl		6,7 dl	29 kcal	1,8 g	4,2 g	0,3 g	0 g
Persilja		60 g		30 rl		16 kcal	0,8 g	0,7 g	0,1 g	4,8 g
Rucola, lautaselinen n. 30g		30 g				4,5 kcal	0,3 g	0,6 g	0,1 g	0,4 g
Fond du chef, vegetable. knorr (Unilever), annos 28g		28 g				34 kcal	0,7 g	1,7 g	2,5 g	0,4 g
Koskenlaskija, murennettu (Valio), annos 150g		150 g				420 kcal	29 g	0 g	35 g	1,5 g
Sitruunamehu, laimentamaton		20 g				4,2 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g	0 g

	Koko resepti 5 annosta	1038 g				1278 kcal	63 g	157 g	43 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	208 g				256 kcal	13 g	31 g	8,6 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				123 kcal	6 g	15 g	4,1 g	1,3 g

Kypsennä couscous tai burgur ohjeen mukaan.

Laita veteen kasvisliemikuutio.

Pilko tomaatit ja kurkut juliennesuikaleiksi tai pikkusormenpään kokoiseksi palaseksi.

Pilko persilja, rucola ja halutessasi esimerkiksi ruukullinen basilikaa tai korianteria.

Mausta sitruunamehulla ja halutessasi pippurilla tai tarjoa salaatti maukkaalla vinegrettikastikkeella.