Caloriinan Broiskukastike & kesäkurpitsanuudelit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		80 g	1,5 kpl	0,9 dl	22 kcal	1 g	3,8 g	0,2 g	1,4 g
Broilerisuikale, keskiarvo		600 g		6 dl	730 kcal	128 g	0 g	24 g	0 g
Herkkusieni säilötty Rainbow		190 g			29 kcal	3,6 g	3,2 g	0,2 g	4,6 g
Kookosöljy 100g		30 g			266 kcal	0,2 g	0 g	30 g	0 g
Kesäkurpitsa zucchini		650 g	1,9 kpl		117 kcal	3,6 g	16 g	2,6 g	4,6 g
Tomaattimurska, Polpa (Mutti parma), annos 400g		400 g			92 kcal	5,6 g	14 g	1,6 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1950 g			1256 kcal	142 g	37 g	58 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	488 g			314 kcal	35 g	9 g	15 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			64 kcal	7,3 g	1,9 g	3 g	0,5 g

2 keskikokoista kesäkurpitsaa, tulee kun julienneleikkaa noin 650g.

Punnittu valmis siivottu ja leikattu annos.

Paistettu yksi annos kesäkurpitsaa painaa noin 140g.

Paista 10g kookos öljyä.

Paista niin että valtaosa nesteestä haihtuu.

Paista sipulit ja broiskusuikaleet 20g kookosöljyä.

Lisää purkki (iso) herkkusieniä, tomaattimurska ja mausteeksi valkosipulijauhetta, chilijauhetta, yrttisuolaa ja pizzamaustetta.

Hauduta hetki ja anna nesteen haihtua.

Tarjoile siten että kesäkurpitsa on pastan asemassa, eli kastike päälle.

1 valmis annos painaa noin 400g koska nestettä kiehuu pois sekä kurpitsasta että kastikkeesta.