Glögiluumut ja rahkavaahto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sunsweet kivettömiä luumuja		227 g					545 kcal	5,7 g	123 g	1,1 g	20 g
Tumma/vaalea glögi, valio		600 g					270 kcal	0 g	66 g	0 g	0 g
Perunajauhot,rainbow		21 g					68 kcal	0 g	17 g	0 g	0,3 g
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	140 kcal	21 g	13 g	0,5 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		10 g					2,1 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Vispikerma Flora 20%		200 g					440 kcal	6 g	10 g	40 g	0 g
Sokeri		30 g	10 kpl	7,5 tl	2,5 rl	0,4 dl	122 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g

	Koko resepti annosta	1338 g					1587 kcal	33 g	258 g	42 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	0 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					119 kcal	2,5 g	19 g	3,1 g	1,5 g

Annos 6-8lle, yksi annos n 200g : 200-240kcal (riippuen sokerista)

1 pussi kivettömiä luumuja, esim.

sunsweet (227g)
6dl punaista tai vaaleaa glögiä, esim valio
2 rkl perunajauhoja
1 prk (250g) maitorahkaa, esim valio, ehrmann
½dl sokeria / makeutusainetta vastaava määrä
1 rkl sitruunamehua
2dl kevyttä kuohukermaa, esim flora 15%
kanelia

pane luumut ja glögi kattilan.

Kuumenna ja anna keihua alhaisella lämmöllä 10min.

lisää lopussa pieneen vesimäärään sekoitettu perunajauho samalla sekoittaen.

kun kiisseli kiehahtaa, nosta kattila levyltä.

Ripota pnnalle sokeria ja jäädytä kylmäksi esim.

nostamalla kattila kylmävesialtaaseen.

Sekoita rahkan joukkoon sokeri/makeutusiane ja sitruunamehu sekä vaahdotettu kerma.

Kerrostele ainekset annosmaljoihin ja ripota päälle kanelia.

Tarjoa heti.

vinkki: voit lisätä kiehuvaanliemeen n. ½ dl tummaa rommia jos haluat.