Pähkinäminttusuklaatryffelit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaakaovoi cocovi (Cocovi), annos 40g		100 g				581 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g
Kookosöljy 100g		50 g				444 kcal	0,4 g	0 g	50 g	0 g
Kaakaojauhe, sokeroimaton		36 g	12 tl	6 rl	0,9 dl	133 kcal	6,7 g	4 g	7,8 g	11 g
Agavesiirappi (Biona), annos 12g		30 g				92 kcal	0 g	23 g	0 g	0 g
Macadamia pähkinä, annos 100g		200 g				1196 kcal	42 g	13 g	107 g	14 g
Vesi		150 g	30 tl	10 rl	1,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Agavesiirappi (Biona), annos 12g		15 g				46 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, sokeroimaton		12 g	4 tl	2 rl	0,3 dl	44 kcal	2,2 g	1,3 g	2,6 g	3,6 g

	Koko resepti 40 annosta	593 g				2537 kcal	52 g	53 g	267 g	29 g
	Ravintosisältö / annos	15 g				64 kcal	1,3 g	1,3 g	6,8 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				428 kcal	8,7 g	9 g	45 g	4,9 g

1 dl kaakovoita
½ dl kookosöljyä
6 rkl kaakaojauhetta
3 rkl agavesiirappia
Sulata kaakaovoi vesihauteessa, lisää kookosöljy ja loput aineet.

Kaada seos jääpalamuoteihin vain puolilleen.

Laita jääkaappiin jähmettymään kunnes teet tryffelin

2 dl macadamiapähkinöitä
1½ dl vettä
1½ rkl agavesiirappia
2 rkl kaakaojauhetta
5 tippaa piparminttuöljyä
Soseuta pähkinät monitoimikoneessa veden kera tasaiseksi massaksi.

Lisää loput aineet ja sekoita vielä.

Kaada massa suklaan päälle.