Maa-artisokka-vihannes keitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana		100 g	1,5 kpl				33 kcal	0,6 g	5,6 g	0,2 g	2,6 g
Sipuli (kuorittu)		80 g	1,5 kpl			0,9 dl	22 kcal	1 g	3,8 g	0,2 g	1,4 g
Fenkoli, annos 100g		100 g					31 kcal	1,2 g	7,3 g	0,2 g	3,1 g
Maa-artisokka		400 g	5,7 kpl				182 kcal	2 g	33 g	0,8 g	16 g
Lehtiselleri		70 g	0,2 kpl			1,4 dl	8,9 kcal	0,8 g	0,8 g	0,1 g	0,7 g
Kanttarelli, tuore, annos 100g		70 g					17 kcal	1,3 g	2,1 g	0,4 g	1,3 g
Lihaliemikuutio Maggi		1 g					2,8 kcal	0,1 g	0,1 g	0,2 g	0 g
Oliiviöljy		20 g		4 tl	1,4 rl	0,2 dl	177 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g
Vesi		1700 g		340 tl	113 rl	17 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Spagetti, keitetty, suolaa		250 g				4,2 dl	241 kcal	7,5 g	49 g	0,8 g	2,5 g

	Koko resepti 5 annosta	2791 g					714 kcal	15 g	102 g	23 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	558 g					143 kcal	2,9 g	20 g	4,6 g	5,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					26 kcal	0,5 g	3,6 g	0,8 g	1 g

80 g sipuli
100 g porkkana
100 g fenkoli
60 g sieniä
70 g lehtiselleri
10 g yrttejä, chiliä maun mukaa
kuullota em vihannekset öljyssä.

Lisää vesi liemikuutio ja ja vähän lihaliemitiivistettä.

Keitä 10-15 minuuttia.

Lisää keitetyt ja kuoritut maa-artisokat n 350 g soseutettuna, keitä vielä 10 min ja lopuksi lisää keitetty spagetti tai raakana maa-artisokkien kanssa

1,7 l vettä