Riitan Kukkakaali - jauhelihavuoka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kukkakaali		500 g	0,8 kpl			13 dl	120 kcal	9 g	11 g	1,5 g	12 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g					664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		300 g	5,5 kpl			3,3 dl	81 kcal	3,9 g	14 g	0,6 g	5,1 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		500 g	4 kpl				102 kcal	3 g	19 g	1,5 g	7 g
Kesäkurpitsa zucchini		500 g	1,4 kpl				90 kcal	2,8 g	13 g	2 g	3,5 g
Oliiviöljy		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Kolmen juuston ruokakerma (Valio), annos 250g		250 g					300 kcal	8,5 g	9 g	25 g	0 g
Ruokakerma mustapekka (Valio), annos 250g		500 g					600 kcal	12 g	24 g	50 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	2964 g					2081 kcal	115 g	90 g	135 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	494 g					347 kcal	19 g	15 g	22 g	4,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					70 kcal	3,9 g	3 g	4,5 g	0,9 g

Keitä kukkakaalinuput vedessä jossa on 1 tl suolaa n. 5min
Ruskista jauheliha pannulla oliiviöljyssää( n. 1 rkl) ja lisää mukaan pilkottu sipuli ja mausta hyvin esim.

paprika, suola timjami.

Kuori kesäkurpitsa ja viipaloi, sekä viipaloi myös tomaatit.

Laita isoon vuokaa pohjalle esikeitetyt kukkakaalinuput ja kokoa päälle ruskistettu jauhelihasipuliseos ja sen jälkeen kurpitsaviipaleet ja päällimmäiseksi tomaattiviipaleet.

pinnalle kaadetaan kolmen juuston ruokakerma ja mustapekkaruokakerma.

Laita uuniin 200 ja 1tunti