Gluteeniton feta-tonnikalapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Rainbow juokseva rypsiöljyvalmiste (Bunge finland oy), annos 100g		200 g					1440 kcal	0 g	0 g	160 g	0 g
Hieno jauhoseos, luontaisesti gluteiiniton, 1dl=70g (Semper), annos 70g		400 g					1360 kcal	10 g	332 g	2 g	8 g
Mummon muusijauhe		100 g					340 kcal	5,8 g	72 g	2,7 g	6,3 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mozzarella juustoraaste, valio		100 g					290 kcal	26 g	0 g	21 g	0 g
Vesi		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tonnikala, Rainbow (vedessä)		210 g			21 rl	3,8 dl	231 kcal	48 g	0 g	2,1 g	0 g
Creme bonjour aurinkokuivattu tomaatti		50 g					140 kcal	1,7 g	2,8 g	14 g	0 g
Pirkka Emmental-Mozzarella juustoraaste		100 g					360 kcal	29 g	1,7 g	28 g	0 g
Kirsikkatomaatti, suomalainen		50 g	0,4 kpl				10 kcal	0,3 g	1,9 g	0,2 g	0,7 g
Täysmaito, rasvaa 3,5 %, d-vitamiinia 1ug		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	127 kcal	6 g	10 g	7 g	0 g
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1795 g					4629 kcal	155 g	425 g	259 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	180 g					464 kcal	16 g	43 g	26 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					258 kcal	8,6 g	24 g	14 g	0,8 g

Pohja:
- 200 g margariinia / rasvavalmistetta
- 4 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 dl gluteenitonta peerunasosejauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 dl juustoraastetta
- 1,5 - 2 dl vettä

Täyte:
- 1,5 - 2 prk valutettua tonnikalaa
- kirsikka- tai miniluumutomaatteja
- juustolevitettä, esim.

Silva, Bonjour
- 2 - 5 dl täysmaitoa
- 4 kpl kananmunia
- 200 g juustoraastetta
- suolaa
- chilijauhetta tms. maustetta

Pyöräytä rasva ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekaisin sähkövatkaimella.

Lisää juustoraaste ja vesi, sekoita vain sen verran, että seos on tasaista.

Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille tai piirasvuokaan.

Ripottele pinnalle tonnikala ja tomaatit (viipaloituna, jos haluat).

Nypi juustolevite päälle.

Sekoita keskenään maito, munat ja juustoraaste, mausta.

Kaada seos täytteiden päälle.

Kypsennä uunin alatasolla 200 C noin puoli tuntia.