Punajuurisalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri keitetty, annos 100g		450 g					190 kcal	0 g	42 g	0,5 g	11 g
Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen		140 g	0,7 kpl				54 kcal	0,2 g	11 g	0,1 g	2,1 g
Sipulikuutio eldorado (pakaste), 200g		50 g					6 kcal	0,8 g	0,8 g	0 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		11 g					80 kcal	0,1 g	0,1 g	8,8 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		15 g					3,2 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Sinappi		13 g		2,6 tl	0,8 rl	0,1 dl	17 kcal	0,6 g	1,8 g	0,8 g	0,2 g
Suola, annos 3g		1 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		2 g	2/3 kpl	1/2 tl	0,2 rl		8,1 kcal	0 g	2 g	0 g	0 g
Kevyt creme fraiche (Ehrmann), annos 50g		100 g					119 kcal	3,2 g	4,1 g	10 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	782 g					477 kcal	4,9 g	63 g	20 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	98 g					60 kcal	0,6 g	7,9 g	2,5 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					61 kcal	0,6 g	8 g	2,6 g	1,7 g

Tämä on vähän kuin rosollin ja punajuurisalaatin risteytys.

Namia.

Kypsennä sipulisilppua voissa mikrossa hetken aikaa, anna jäähtyä.

Raasta tai kuutio pieniksi omput ja punajuuret.

Sekoita kastikkeen aineet keskenään.

Sekoita raasteet, sipulit ja kastike keskenään.

Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.