Lamminpään lumous

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Pouttu, nuijittu possun ulkofileepihvi 360g		266 g					279 kcal	56 g	0 g	12 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	41 kcal	2 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Kuohukerma (laktoositon) (Rainbow), annos 100g		400 g					1420 kcal	7,6 g	11 g	152 g	0 g
Hieno sokeri		10 g					41 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Valkosipulijauhe, annos 3g		6 g					21 kcal	0,6 g	4,6 g	0,2 g	0 g
Mustapippuri, annos 1g		7 g					16 kcal	0,8 g	2,7 g	0,2 g	0 g
Paprikajauhe		3 g		1,5 tl	1/2 rl		10 kcal	0,4 g	0,6 g	0,4 g	1,1 g
Kaneli, jauhettu, annos 2g		4 g					11 kcal	0,1 g	3,2 g	0,1 g	2,2 g
Inkivääri, jauhettu (Nutrition data), annos 5g		5 g					19 kcal	0,5 g	2,9 g	0,3 g	0,7 g
Dijonsinappi, Maille, Original		45 g					32 kcal	1,8 g	3,6 g	1,3 g	1,3 g
Ketsuppi coop X-tra (1kg pullo)		54 g		11 tl	3 rl	0,5 dl	43 kcal	0,8 g	10 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	950 g					1931 kcal	71 g	56 g	167 g	7,9 g
	Ravintosisältö / annos	158 g					321 kcal	12 g	9 g	28 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					203 kcal	7,4 g	5,9 g	18 g	0,8 g

Leikkaa possun fileestä n. 1 cm paksuisia siivuja ja nuiji ne litteäksi.

Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Paista pannulla kevyesti molemminpuolin ja ota pois.

Laita sipulit pannulle ja freesaa kevyesti.

Sekoita kerma ja mausteet joukkoon.

Sen jälkeen laita fileet ja liemi uunivuokaan ja paista n. 1/2 tuntia 175 asteessa.

Tarjoile perunan tai riisin kanssa.