Maitorahka-porkkanamuffinssit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	140 kcal	21 g	13 g	0,5 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Karkea täysjyvä ruisjauho (Sunnuntai), annos 100g		100 g					290 kcal	10 g	57 g	2,3 g	20 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl				36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Siirappi, tumma		30 g					96 kcal	0 g	22 g	0 g	0 g

	Koko resepti 9 annosta	575 g					650 kcal	39 g	102 g	8,7 g	23 g
	Ravintosisältö / annos	64 g					72 kcal	4,4 g	11 g	1 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					113 kcal	6,8 g	18 g	1,5 g	4,1 g

250 g maitorahkaa, 1 kananmuna, 2 porkkanaa raastettuna, 1 dl mitä tahansa jauhoa (itse käytän karkeaa täysjyväruisjauhoa), 1 tl leivinjauhetta, 1 tl suolaa, 2 rkl tumaa siirappia sekaisin.

Muita mausteita oman mielen mukaan, itse heitin sekaan hieman yrttejä ja chiliä.

Nämä muffinssivuokiin (paras olisi silikoninen, paperisiin meinaa jumahtaa kiinni), uuniin asteita 200 ja paistoaika n. 40 min.