Kahvijuustokakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tuorejuusto, maustamaton Pirkka		180 g					324 kcal	8,1 g	10 g	27 g	7,2 g
Nutella (Suklaa-Hasselpähkinälevite)		10 g					51 kcal	0,7 g	5,4 g	3 g	0 g
Maapähkinälevite makeuttamaton 100% paahdettu maapähkinä (Amona), annos 5g		25 g					142 kcal	6,4 g	3,3 g	11 g	4 g
McEnnedy Chocolate Chunk Cookies 225g (Lidl), annos 19g		200 g					984 kcal	13 g	121 g	50 g	6,6 g
Laktoositon voi (Juustoportti), annos 10g		100 g					716 kcal	1 g	0,6 g	80 g	0 g
Sokeri		24 g	8 kpl	6 tl	2 rl	0,3 dl	97 kcal	0 g	24 g	0 g	0 g
Reilun kaupan kaakaojauhe luomu (Pirkka), annos 10g		10 g					33 kcal	2,2 g	1,2 g	2,1 g	0 g
Valio creme fraiche hyla 150 g		300 g					840 kcal	7,5 g	11 g	84 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		40 g					140 kcal	34 g	0 g	0 g	0 g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g		50 g	0,3 kpl	10 tl	3,3 rl	1/2 dl	0,7 kcal	0,2 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	939 g					3328 kcal	74 g	176 g	257 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	939 g					3328 kcal	74 g	176 g	257 g	18 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					354 kcal	7,8 g	19 g	27 g	1,9 g

1. Murskaa keksit muruksi
2. Sulata voi ja sekoita keksinmurut joukkoon.

3. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja täytä pohja keksimurskalla
4. Painele murska tiiviisti koko pohjalle ohueksi kerrokseksi
5. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä n. 5 minuutiksi, täytteen valmistumisen ajaksi
6. Erottele munista keltuaiset, sekoita ne ja tuorejuusto sekä ranskankerma sekaisin
7. Lisää sokeri, vaniljasokeri, nutella, maapähkinälevite ja kaakaojauhe seokseen
8. Keitä kahvi ja kaada se kattilaan.

Kiehauta.

Purista liivatelehdet ja lisää ne kahvin joukkoon.

Älä keitä!
9. Valuta kahvi-liivateseos ohuena nauhana ja hyvin vatkaten muiden ainesten sekaan
10. Kaada taikina pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa 2-3 tuntia.

11. Halutessasi koristele kakku sulatetulla suklaalla, pursottaen siitä kuvioita leivinpaperille ja hyydyttämällä ne jääkaapissa.

Pursottimeksi käy muovipussi, johon leikkaa pienen kolon kulmaan.