Spelttisämpylät

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Myllärin sämpyläjauhoseos 1 dl = 70g		1120 g				3752 kcal	134 g	739 g	27 g	92 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		200 g	40 tl	13 rl	2 dl	66 kcal	6,6 g	10 g	0 g	0 g
Siirappi, tumma		30 g				96 kcal	0 g	22 g	0 g	0 g
Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala		600 g				1920 kcal	90 g	354 g	16 g	60 g
Rypsiöljy kylmäpuristettu, Pirkka		105 g				924 kcal	0 g	0 g	105 g	0 g

	Koko resepti annosta	2055 g				6758 kcal	231 g	1125 g	148 g	152 g
	Ravintosisältö / annos	0 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				329 kcal	11 g	55 g	7,2 g	7,4 g

Kuumenna vesi ja maito, jos käytät kuivahiivaa 42 asteiseksi.

Lisää hiiva pieneen määrään jauhoja sekoitettuna, suola sekä loput jauhot ja öljy.

Nostata taikina.

Leivo sämpylöiksi.

Paista 225 asteessa n. 10 min.

Itselle tuli tästä annoksesta 45 kpl. Eli yhden sämpylän paino noin 45,6g.