Antonin gluteiiniton, pääosin kasvis lasagne

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Lasagne levy, luontaisesti gluteeniton (Semper), annos 250g		122 g					439 kcal	10 g	94 g	2,2 g	1,2 g
Kidneypapu (Go green), annos 100g		200 g					190 kcal	16 g	28 g	1,4 g	16 g
Bataatti, kuorittu, keitetty, suolaton		100 g	0,8 kpl				81 kcal	1,6 g	17 g	0,1 g	3 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Basilika, kuivattu		5 g		5 tl	2,5 rl		13 kcal	0,7 g	1 g	0,2 g	2 g
Maissi, Makeaa Maissia, Rainbow (purkki 284g)		142 g					114 kcal	3 g	19 g	2,3 g	5,3 g
Oregano, kuivattu		5 g		5 tl	2,5 rl		15 kcal	0,6 g	1,1 g	0,5 g	2,1 g
Tomaatti		150 g	1,2 kpl				34 kcal	0,8 g	5,2 g	0,5 g	2,1 g
Tomaattimurska, yrteillä maustettu, Rainbow, 370g		185 g			12 rl	1,9 dl	65 kcal	1,9 g	13 g	0,9 g	2,6 g
Cashewpähkinä		150 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	861 kcal	30 g	28 g	70 g	5,3 g
Pinaatti, pakaste, Rainbow		200 g					40 kcal	6,2 g	1 g	1,6 g	2,6 g
Herkkusieni, tuore		100 g					24 kcal	2,5 g	3 g	0 g	3 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl				36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Parsakaali brokkoli		100 g	0,3 kpl				35 kcal	4,6 g	2 g	0,3 g	2,5 g

	Koko resepti 6 annosta	1689 g					1975 kcal	80 g	224 g	80 g	53 g
	Ravintosisältö / annos	282 g					330 kcal	13 g	37 g	13 g	8,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					117 kcal	4,7 g	13 g	4,7 g	3,1 g

Resepti: Lämitä uuni noin 200 asteeseen.

Ota pinaatti pakastimesta sulamaan ja kaada neste pois kun sulanut.

Pilko bataatti, keitä se ja tee siitä bataattimuusia.

Pilko sipuli ja valkosipuli, ruskista ne aika korkealla lämmöllä omissa nesteissään.

.Lisää pilkottu sieni ja paista keskilämmöllä kunnes sipuli pehmeää ja neste poistunut sienistä.

Laita sieni/sipuli sekoite kulhoon.

Säästä neste!.

Paista pilkottu parsakaali ja pilkotut porkkanat pannussa (sieninesteessä)….

ja lisää ne kulhoon jossa sienet.

Aseta kidneypavut ja maissi pannuun ja paista ne sieni nesteessä kypsäksi.

Sekoita sieniin kuin kypsää.

Aseta kerros tomaattimurskaa muotin pohjalle ja laita 4kpl lasagnelevyjä päälle.

Peitä levyt ohuella kerroksella tomaattimurskaa.

Levitä sienisekoite murskan päälle.

Aseta 2 levyä sienisekoitteen päälle ja sivele ohuesti tomaattimurskaa päälle.

Lisää pinaatti murskan päälle.

Peitä pinaatti bataattimuusilla.

Lisää tomaattimurskaa päälle.

Aseta 4 lasagnelevyä päälle ja sivele taas tomaattimurskaa päälle.

Tee tomaatista viipaleita ja aseta ne murskan päälle.

Peitä foliolla ja aseta uuniin noin 45min.

Poista folio, levitä murskattu cashewpähkinä päälle.

Laita folio päälle ja laita uuniin 15 min. Ota ulos ja anna asettua noin 15 min ennen tarjoilua.