TC Gulassi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Oliiviöljy		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Naudan paistisuikale (Tamminen), annos 350g		800 g					1080 kcal	176 g	0 g	40 g	0 g
Tomaattimurska		800 g			53 rl	8 dl	235 kcal	4,5 g	42 g	1,6 g	15 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Paprika, punainen		300 g					77 kcal	2,7 g	14 g	1,2 g	6 g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa		350 g	5,8 kpl				265 kcal	6,5 g	54 g	0,7 g	3,5 g
Paprikajauhe		20 g		10 tl	3,3 rl		64 kcal	3 g	3,7 g	2,6 g	7,5 g
Punaviinikastikepohja, demi glace (Hk), annos 1g		200 g					140 kcal	16 g	18 g	0,6 g	0,4 g

	Koko resepti 8 annosta	2710 g					2269 kcal	211 g	141 g	87 g	36 g
	Ravintosisältö / annos	339 g					284 kcal	26 g	18 g	11 g	4,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					84 kcal	7,8 g	5,2 g	3,2 g	1,3 g

1. Paista lihasuikaleet ja sipuli erissä oliiviöljyssä ja laita pataan.

2. Lisää tomaattimurska ja paprika ja mausta meiramilla ja kuminalla.

3. Hauduta 1,5 tuntia ja lisää paloiteltu paprika.

4. Hauduta 1,5 tuntia ja lisää perunat.

5. Anna hautua vielä 10 minuuttia, jotta perunat lämpenevät.