Elisan siemennäkkäri

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Mantelijauhe mandelpulver (Salliselta), annos 75g		100 g					581 kcal	22 g	20 g	51 g	10 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Kurpitsansiemenet, kuivattu		50 g					271 kcal	12 g	8,9 g	23 g	2 g
Pellavansiemen kokonainen		65 g		22 tl	6,5 rl	1 dl	329 kcal	13 g	0,7 g	27 g	17 g
Auringonkukansiemen		50 g			3,3 rl	1/2 dl	297 kcal	12 g	6,3 g	25 g	3 g
Psyllium husk (Natures of scandinavia), annos 7g		45 g					25 kcal	2,7 g	1,3 g	0,9 g	45 g
Oliiviöljy		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	248 kcal	0 g	0 g	28 g	0 g

	Koko resepti 15 annosta	448 g					1906 kcal	75 g	38 g	166 g	78 g
	Ravintosisältö / annos	30 g					128 kcal	5 g	2,5 g	11 g	5,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					426 kcal	17 g	8,4 g	37 g	17 g

1 dl mantelijauhoja
2 kananmunaa
2 dl vapaavalintaisia siemeniä
(tässä auringonkukka, kurpitsansiemen ja pellavansiemen)
3 rkl psylliumia
2 rkl oliiviöljyä

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja taputtele pellille leivinpaperin päälle tasaiseksi, ohueksi levyksi.

Levitys onnistuu parhaiten joko kostutetuin käsin tai toisen leivinpaperin avulla painellen.

Paista levyä 150 asteessa 30 minuuttia ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Leipä rapeutuu jäähtyessään.

Annoksesta tulee noin puoli pellillistä.