Äyriäispaella (Pirkka)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Äyriäissekoitus (Pirkka), annos 350g		350 g				315 kcal	60 g	12 g	5,3 g	0 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		7 g	1,8 kpl			7,3 kcal	0,6 g	1,1 g	0 g	0,1 g
Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g		10 g				90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Paprika punainen		180 g	1,1 kpl			53 kcal	1,7 g	8,1 g	0,7 g	3,4 g
Chorizo makkara (Pirkka), annos 100g		100 g				352 kcal	20 g	0,5 g	30 g	0 g
Riisi tumma		170 g		13 rl	2 dl	593 kcal	12 g	122 g	3,9 g	6,8 g

	Koko resepti 4 annosta	817 g				1410 kcal	94 g	144 g	50 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	204 g				352 kcal	23 g	36 g	12 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				173 kcal	11 g	18 g	6,1 g	1,3 g

1. Sulata äyriäissekoitus pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta hyvin.

2. Hienonna sipuli ja valkosipulit.

Suikaloi paprika.

Kuutioi chorizo pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna pannulla rasva ja kuullota sipuleita siinä hetki.

Lisää pannulle chorizo ja riisit.

Jatka kuullottamista, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi.

3. Lisää pannulle kiehuva vesi ja mausteet.

Hauduta kannen alla noin 17 minuuttia, kunnes riisi on lähes kypsää.

4. Lisää joukkoon suikaloitu paprika ja hauduta pari minuuttia.

Sekoita paellaan valutettu äyriäissekoitus.

Kuumenna ja hauduta vielä 3-5 minuuttia.

Koristele paella tuoreella persiljalla ja sitruunalohkoilla.