Karppaajan suklaamuffinssit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Mantelijauhe (Meira), annos 80g		80 g					480 kcal	19 g	5,3 g	43 g	0 g
Voi		48 g		10 tl	3,4 rl	1/2 dl	345 kcal	0,6 g	0,2 g	39 g	0 g
Pandan tumma suklaa 150 g		150 g					801 kcal	7,4 g	78 g	48 g	0 g
Makeutusjauhe, Rainbow		3 g					12 kcal	0,1 g	2,9 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Kuohukerma, normaali (Rainbow), annos 200g		48 g					158 kcal	1 g	1,4 g	17 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		240 g	4 kpl				301 kcal	26 g	0,6 g	22 g	0 g

	Koko resepti 15 annosta	579 g					2115 kcal	55 g	92 g	168 g	0,1 g
	Ravintosisältö / annos	39 g					143 kcal	3,7 g	6,2 g	11 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					366 kcal	10 g	16 g	29 g	0 g

Sulata suklaa ja voi ja sekoita keskenään.

Sekoita mantelijauhe ja leivinjauhe.

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja makeutus.

Lisää munaseoksen joukkoon jauhoseos varovasti käännellen.

Lisää suklaa-voiseos joukkoon varovasti.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n. 15 min.
Laita kuorrutuksen aineet kattilaan ja sekoita kunnes suklaa on sulanut.

Kuorruta muffinssit.