Gluteeniton kinkkupiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi, 1 tl, 5 g		60 g					438 kcal	0,6 g	0,6 g	48 g	0 g
Oltermanni, oikea cheddar (Valio), annos 10g		150 g					525 kcal	39 g	0 g	41 g	0 g
Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g		80 g					488 kcal	15 g	4 g	44 g	0 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Pofiber, perunakuitujauhe, Semper, 5g		22 g					17 kcal	1,1 g	2,6 g	0,1 g	15 g
Sipuli (kuorittu)		170 g	3,1 kpl			1,9 dl	46 kcal	2,2 g	8,2 g	0,3 g	2,9 g
Voi, 1 tl, 5 g		19 g					139 kcal	0,2 g	0,2 g	15 g	0 g
Paprika punainen		125 g	0,7 kpl				37 kcal	1,2 g	5,6 g	0,5 g	2,4 g
Savusuikale (Pouttu), annos 230g		230 g					299 kcal	28 g	12 g	16 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Turkkilainen jogurtti (Lindahls), annos 100g		300 g					360 kcal	10 g	11 g	30 g	0 g
Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g		100 g					340 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g
Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g		200 g					760 kcal	58 g	0,2 g	58 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1741 g					3858 kcal	192 g	52 g	316 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	290 g					643 kcal	32 g	8,6 g	53 g	3,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					222 kcal	11 g	3 g	18 g	1,2 g

Pohjan ohje Marjolasta.

Nypi pehmeä voi, raastettu juusto, mantelijauhe ja leivinjauhe keskenään sekaisin.

Sekoita pofiberiä sen verran, että hyvä ja helposti taputeltava taikina.

Painele 26cm:n irtopohjavuokaan reunoja myöten.

Esipaista 200* n. 10min.

Kypsennä sipulisilppua voissa mikrossa muutama minsa.

Sekoita pilkottu paprika ja kinkku sipulin sekaan.

Levitä pohjalle.

Vatkaa munat kevyesti, lisää jugu, kerma, juustoraaste ja mausteet.

Kaada täytteen päälle.

Jatka paistoa n. 30min.

Anna piirakan levähtää hetki ennen tarjoiluvadille siirtoa.