Kukkakaalicouscous herneillä ja fetalla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kukkakaali		400 g	2/3 kpl		10 dl	96 kcal	7,2 g	8,8 g	1,2 g	9 g
Pakasteherneet (Pirkka), annos 200g		200 g				106 kcal	11 g	11 g	2 g	0 g
Sitruunanamehu, puristettu, tuore		30 g				7,5 kcal	0 g	2,7 g	0 g	0 g
Feta Arla Apetina 50g		200 g				500 kcal	28 g	5 g	40 g	0 g
Kurpitsansiemenet gogreen (Gogreen ab), annos 100g		70 g				392 kcal	23 g	9 g	29 g	2,8 g
Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g		20 g				176 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g
Basilika, tuore		10 g		5 rl	0,8 dl	2,7 kcal	0,3 g	0,1 g	0,1 g	0,2 g
Kukkakaali		86 g	0,1 kpl		2,2 dl	21 kcal	1,6 g	1,9 g	0,3 g	2 g
Pakasteherneet (Pirkka), annos 200g		43 g				23 kcal	2,5 g	2,3 g	0,4 g	0 g
Sitruunanamehu, puristettu, tuore		6.5 g				1,6 kcal	0 g	0,6 g	0 g	0 g
Feta Arla Apetina 50g		43 g				108 kcal	6 g	1,1 g	8,6 g	0 g
Kurpitsansiemenet gogreen (Gogreen ab), annos 100g		15 g				85 kcal	5 g	2 g	6,3 g	0,6 g
Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g		4.3 g				38 kcal	0 g	0 g	4,3 g	0 g
Basilika, tuore		2.2 g		1,1 rl	0,2 dl	0,6 kcal	0,1 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1130 g				1556 kcal	85 g	44 g	113 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	283 g				390 kcal	21 g	11 g	28 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				138 kcal	7,5 g	3,9 g	10 g	1,3 g

Raasta kukkakaali couscousmaiseksi rakeeksi ja keitä vedessä noin 3 min. Valuta hyvin siivilässä.

Hienonna basilika.

Paahda siemenet pannulla kullanruskeiksi.

Kaada kukkakaalirouhe kulhoon ja nostele sekaan yrtit, sitruunamehu ja oliiviöljy, ja mausta mielesi mukaan.

Lisää joukkoon siemenet ja murennettu feta ja sekoita hyvin.