Herkkusieni-pinaattipasta (Chocochili)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Pasta/spagetti keskiarvo, keitetty		120 g				168 kcal	6,2 g	34 g	0,8 g	4,1 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl		0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Valkosipuli		4 g	1 kpl			4,3 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Herkkusieni		100 g	6,7 kpl		3,3 dl	16 kcal	2,1 g	0,3 g	0,3 g	1,5 g
Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g		10 g				10 kcal	0,1 g	1,8 g	0 g	0 g
Pinaatti		150 g	75 kpl		3 dl	20 kcal	2,4 g	0,6 g	0,5 g	2 g
Kaurakerma, Oatley, 2.5 dl purkki		200 g				300 kcal	2 g	12 g	26 g	1,4 g
Ravintohiivahiutale, annos 40g		15 g				54 kcal	6,8 g	5 g	0,8 g	3 g
Basilika, tuore		10 g		5 rl	0,8 dl	2,7 kcal	0,3 g	0,1 g	0,1 g	0,2 g

	Koko resepti 2 annosta	659 g				588 kcal	21 g	57 g	29 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	330 g				294 kcal	10 g	28 g	14 g	6,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				89 kcal	3,2 g	8,6 g	4,3 g	2 g

1.Laita pasta kiehumaan.

2.Leikka sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, valkosipulinkynsi ohuiksi siivuiksi ja herkkusienet viipaleiksi.

Hienonna pinaatinlehtiä hiukan pienemmiksi.

3.Kuumenna kattilan pohjalla tilkka öljyä ja lisää sipulit sekä hetken päästä herkkusienet.

Mausta balsamicolla ja paista keskilämmöllä pari minuuttia.

Lisää pinaatit ja kääntele seosta hetki, kunnes ne ovat pehmenneet.

4.Lisää joukkoon kerma.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Anna kastikkeen kiehua pari minuuttia tai kunnes se on hiukan saostunut.

5.Käännä levy pois päältä ja sekoita kastikkeen joukkoon hiivahiutaleet.

6.Yhdistä pasta ja kastike ja tarjoile tuoreen basilikan kera.