Pastakastike hirvenlihasta

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		0.1 g				0,1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokakerma Valio 4% K&P		25 g				15 kcal	0,3 g	1,1 g	1 g	0,2 g
Creme Fraiche, Ingman, 5%		20 g				16 kcal	0,6 g	1,2 g	1 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		13 g	0,2 kpl		0,1 dl	3,4 kcal	0,2 g	0,6 g	0 g	0,2 g
Mustapippuri, annos 1g		0.5 g				1,1 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0 g
Basilika, kuivattu, annos 2g		1 g				1,8 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,4 g
Suola, annos 3g		0.3 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hirvenliha, annos 100g		100 g				112 kcal	21 g	0 g	3 g	0,6 g
Tomaattimurska (Euro shopper)		100 g		6,7 rl	1 dl	30 kcal	1 g	4 g	0,4 g	0,2 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		2 g				18 kcal	0 g	0 g	2 g	0 g

	Koko resepti annosta	261 g				197 kcal	23 g	7,3 g	7,4 g	1,6 g
	Ravintosisältö / annos	0 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				76 kcal	9 g	2,8 g	2,8 g	0,6 g

Ruskista 400 g hirvenjauhelihaa tilkassa öljyä, lisää pilkotut sipuli (1-2 kpl) ruskistuksen loppuvaiheessa.

Kun jauheliha on ruskistunut tarpeeksi lisää tölkillinen (400g) tomaattimurskaa sekä mausteita makusi mukaan(mustapippuria n. 1 tl, suolaa n.1,5 tl, oreganoa, basilikaa, [myös pitsamauste käy yrttien sijasta], 1kpl lihaliemikuutio).

Lisää hieman vettä, itse yleensä huuhtelen tomaattimurskapurkin noin desillä vettä.

Anna kiehua hetken aikaa (n.10 min) miedolla lämmöllä.

Lisää ruokakerma 4% (1dl) sekä creme fraiche 5% (1dl) ja annan kiehahtaa, lisää makusi mukaan murskattuja valkosipulin kynsiä (itse laitan 3 - 4 kpl).

Maista kastiketta ja mausta lisää jos tarve vaatii