Omenapiirakka (Mummun kevyt)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		6 g					22 kcal	0,2 g	4,8 g	0,2 g	0 g
Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen		1000 g	5 kpl				386 kcal	1,6 g	82 g	0,9 g	15 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Vehnäjauho puolikarkea		293 g			29 rl	4,5 dl	1005 kcal	30 g	205 g	3,5 g	10 g
Vesi		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Margariini 60%, keskiarvo		100 g		20 tl	7,1 rl	1,1 dl	533 kcal	0,3 g	0,4 g	60 g	0 g
Sokeri		255 g	85 kpl	64 tl	21 rl	3 dl	1035 kcal	0 g	255 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g

	Koko resepti 25 annosta	2064 g					3579 kcal	53 g	636 g	82 g	25 g
	Ravintosisältö / annos	83 g					144 kcal	2,1 g	26 g	3,3 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					173 kcal	2,6 g	31 g	3,9 g	1,2 g

Tässä ihanassa omenapiirakassa osa rasvasta on siis korvattu vedellä, tuloksena oikein omenainen ja kuohkea piirakka.

Annoksesta tulee pellillinen.

Vatkaa kolme munaa ja kolme desilitraa sokeria vaahdoksi.

Kiehauta 100g margariinia ja 1,5 vettä.

Lisää tämä seos muna-sokeriseokseen kuumana (!). Lisää seos, jossa 4,5 dl vehnäjauhoja ja 2 tl leivinjauhetta.

Levitä uunipellille, päälle reilusti omenaviipaleita, kanelia ja sokeria ja uuniin.

Paista noin 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Oikein hyvää ja kuohkeaa!

Voit myös kokeilla veden korvaamista omenamehulla.

Ensimmäiset erät mummu teki omenamehuun, kunnes huomasi että vedestä tulee aivan yhtä makoisaa mutta vähäkalorisempaa.

Päälle voi myös sokerin sijasta laittaa tomusokeria tarjoiluvaiheessa.

Makoisia kahvihetkiä!