Kinkkupitsa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Basilika, kuivattu		10 g		10 tl	5 rl		25 kcal	1,4 g	2 g	0,4 g	4,1 g
Ananaspalat (Rainbow) ananasmehussa 227/137g		137 g					82 kcal	0,5 g	21 g	0,1 g	1,9 g
Tomaattimurska, X-tra (400g tölkki)		400 g			27 rl	4 dl	100 kcal	4 g	22 g	0 g	5,6 g
Kinkkusuikaleet (Järvisuomen portti), annos 63g		250 g					230 kcal	33 g	2,5 g	10 g	0 g
Juustoraaste, Arla Kadett+ 12%		150 g					345 kcal	44 g	3,8 g	18 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		130 g			13 rl	2 dl	446 kcal	13 g	91 g	1,6 g	4,6 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		6 g	0,1 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		45 g		9 tl	3,2 rl	1/2 dl	398 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g
Vehnälese		20 g			6,7 rl	1 dl	46 kcal	2,7 g	3,1 g	0,9 g	7,5 g
Neljänviljan täysjyvähiutale Nalle 1dl (40g)		80 g					256 kcal	8,8 g	50 g	2,2 g	10 g
Vesi		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 9 annosta	1481 g					1928 kcal	107 g	195 g	78 g	33 g
	Ravintosisältö / annos	165 g					215 kcal	12 g	22 g	8,7 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					130 kcal	7,2 g	13 g	5,3 g	2,2 g

Pohja:

Lisää kulhoon 42 asteista vettä.

Sekoita kuivahiiva ja suola jauhoihin.

Lisää jauhot veden joukkoon.

Sekoita.

Lisää taikinaan vehnäleseet sekä 4-viljan hiutaleet ja vaivaa hyvin.

Lopuksi lisää öljy ja vaivaa.

Laita lämpimään liinan alle kohoamaan reiluksi 30 minuutiksi.

Kohoamisen jälkeen taputtele taikina pellille jauhoitetuilla käsillä pohjaksi.

Lisää täytteet.

Tomaattimurska, kinkkusuikaleet, ananas, basilika sekä justoraaste.

Paista uunissa noin 25 minuttiia 225 asteessa.

Jaa pitsa 12 osaan.

Ohjeesta tulee yksi normaalikokoinen uuninpellillinen pitsaa.