Mustikka-MarenkiJäädyke

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta		1 g	0,1 kpl				2,8 kcal	0,2 g	0 g	0,3 g	0 g
Sokeri		50 g	17 kpl	13 tl	4,2 rl	0,6 dl	203 kcal	0 g	50 g	0 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Mustikka, Pakkasmarja		200 g					67 kcal	1 g	13 g	1,2 g	6,6 g
Marenki		60 g	10 kpl				165 kcal	3 g	37 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	511 g					1117 kcal	8,2 g	106 g	72 g	6,6 g
	Ravintosisältö / annos	511 g					1117 kcal	8,2 g	106 g	72 g	6,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					219 kcal	1,6 g	21 g	14 g	1,3 g

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sulata ja soseuta mustikat
ja lisää munavaahtoon.

Kääntele vaahdot keskenään.

Murskaa marengit kevyesti ja sekoita joukkoon.

Kaada seos runsaalla tuorekelmulla vuorattuun pitkulaiseen vuokaan ja peitä
folioa.

Pakasta yön yli. Nosta jäädyke tarjoille kelmun avulla noin 15 minuuttia ennen tarjoilloa.