Enepun tomaattisosekeitto jauhelihalla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, keskikokoinen 60g		1150 g	16 kpl				690 kcal	17 g	150 g	1,2 g	10 g
Vesi		1550 g		310 tl	103 rl	16 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
KEITTOJUURES Rainbow pakaste		400 g					100 kcal	3,6 g	19 g	1,2 g	12 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		15 g	3,8 kpl				16 kcal	1,2 g	2,4 g	0,1 g	0,3 g
Rypsiöljy rainbow		12 g					108 kcal	0 g	0 g	12 g	0 g
Sipuli, kokonainen 50g		101 g					27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	0,7 g
Sokeri		10 g	3,3 kpl	2,5 tl	0,8 rl	0,1 dl	41 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Tomaattimurska, Rainbow, 500 g		1200 g			80 rl	12 dl	420 kcal	12 g	78 g	6 g	0 g
Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	416 kcal	3 g	4,5 g	42 g	0 g
Jauheliha, sika-nauta		457 g					1012 kcal	80 g	0 g	78 g	0 g

	Koko resepti 15 annosta	5045 g					2829 kcal	118 g	268 g	140 g	23 g
	Ravintosisältö / annos	336 g					188 kcal	7,9 g	18 g	9 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					56 kcal	2,3 g	5,3 g	2,8 g	0,5 g

Kuori ja paloittele perunat veteen johon on lisätty suolaa.

Kiehauta vesi perunoineen, lisää pian keittojuurekset sekä valkosipuli.

Kun perunat ovat pehmenneet, lisää tomaattimurska ja mausteet (suola, mustapippuri, cayennepippuri ja sokeri).

Anna kiehua hiljalleen ja paista välillä noin 400-500g jauhelihaa ja sipulit öljyssä.

Kun perunat ovat täysin pehmeät, soseuta keittoainekset ja lisää ja sekoita keittoon Créme fraiche sen jälkeen.

Viimeiseksi lisää keiton joukkoon paistettu jauheliha ja sipulit.

Keitto on valmis! Maistuu mukavalta.

Päälle voi vaikka laittaa raejuustoa tai smetanaa.

Lisämaustetta saa esimerkiksi lisäämällä keittoon hieman punaviinia tai paistamalla jauhelihan lisäksi myös pekonia keittoon.

Variaatioita on monia, tänään tuli tällainen.