Kookoskana

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Paprika punainen		25 g	0,2 kpl		7,3 kcal	0,2 g	1,1 g	0,1 g	0,5 g
Herkkusieni		200 g	13 kpl	6,7 dl	32 kcal	4,2 g	0,6 g	0,7 g	3 g
Valkosipuli		10 g	2,5 kpl		11 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0,2 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl	1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Käsinpoimittu kevätsipuli		50 g			14 kcal	0,7 g	1,9 g	0,3 g	0,6 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		100 g	1,5 kpl		28 kcal	0,6 g	6 g	0,2 g	2,5 g
Broileri, rintafilee, nahaton		450 g			482 kcal	104 g	0 g	6,8 g	0 g
Kookosmaito, light, kevyt, Santa Maria, 1 prk		400 g			200 kcal	2 g	4 g	24 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		15 g			135 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1350 g			935 kcal	114 g	20 g	47 g	8,5 g
	Ravintosisältö / annos	338 g			234 kcal	28 g	5 g	12 g	2,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			69 kcal	8,4 g	1,5 g	3,5 g	0,6 g

Viipaloi kaikki vihannekset ohuiksi siivuiksi, raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.

Kuumenna öljy pannussa ja lisää siihen 2 tl currya, 1 tl jeeraa ja 1 tl paprikaa sekä chiliä maun mukaan.

Kun mausteet kiehuvat, lisää viipaloitu broileri, ruskista lihaan pinta.

Lisää sitten porkkanaraaste, viipaloidut sipulit, paprika ja sienet.

Paista kunnes sipuli alkaa pehmetä.

Lisää pannulle kookosmaito, keitä kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä.

Tarkasta maku, lisää maun mukaan limemehua, tummaa soijaa ja chiliä.

maistuu hyvin basmatiriisin seurana.