Bataatti-viherpippuri sosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Koskenlaskija viherpippurisulatejuusto		85 g					238 kcal	16 g	0 g	19 g	0 g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow		10 g					26 kcal	1 g	1 g	2 g	0,2 g
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkosipuli		15 g	3,8 kpl				16 kcal	1,2 g	2,4 g	0,1 g	0,3 g
Bataatti, kuorittu		343 g	2,6 kpl				278 kcal	5,4 g	58 g	0,2 g	10 g
Juuriselleri		126 g	0,2 kpl				40 kcal	1,6 g	5,8 g	0,3 g	3,9 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		120 g	2,2 kpl			1,3 dl	32 kcal	1,6 g	5,8 g	0,2 g	2 g
Öljyt, oliiviöljy (Bertolli Extra Vergine) 13,5 g 1 rkl		11 g					99 kcal	0 g	0 g	11 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	1710 g					729 kcal	27 g	73 g	33 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	1710 g					729 kcal	27 g	73 g	33 g	17 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					43 kcal	1,6 g	4,3 g	1,9 g	1 g

Pilko punasipuli, valkosipuli, selleri ja bataatti

Ruskista kevyesti sipulit ja selleri öljyssä.

Lisää bataatti ja pyörittele.

Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja mahdolliset yrttimausteet (Basilika tai timjami toimivat hyvin).

Anna kiehua hiljalleen, kunnes juurekset ovat tarpeeksi pehmeitä soseutettaviksi.

Soseuta keitto ja lisää koskenlaskija.

Lisää muita mausteita ja suolaa maun mukaan.