Tonnikalamunakasrulla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuorineen punnittu		360 g	6 kpl				452 kcal	40 g	0,9 g	33 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		65 g			6,5 rl	1 dl	223 kcal	6,6 g	46 g	0,8 g	2,3 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		600 g		120 tl	40 rl	6 dl	198 kcal	20 g	29 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Basilika, kuivattu		1 g		1 tl	1/2 rl		2,5 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,4 g
Tonnikala vedessä		300 g			30 rl	5,5 dl	313 kcal	67 g	0 g	4,5 g	0 g
Raejuusto, rasvaton 0.3% (Arla)		200 g					140 kcal	30 g	4 g	0,6 g	0 g
Tuorejuusto Creme Bonjour light ruohosipuli		100 g					180 kcal	8,5 g	2,2 g	15 g	0 g
Purjosipuli		50 g	1/4 kpl				11 kcal	0,9 g	1,2 g	0,1 g	1,1 g

	Koko resepti 4 annosta	1681 g					1520 kcal	173 g	83 g	54 g	3,8 g
	Ravintosisältö / annos	420 g					380 kcal	43 g	21 g	13 g	0,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					90 kcal	10 g	5 g	3,2 g	0,2 g

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa ja lisää maito.

Sekoita ja lisää vehnäjauhot, suola, basilika sekä mustapippuria.

Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Kumoa kypsä levy leivinpaperille.

Hienonna purjo ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.

Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.

Levitä täyte munakaslevylle ja kääri se rullaksi.

Leikkaa rullasta viipaleita ja tarjoile hyvän salaatin kanssa.

- Teresa Välimäki-