Lohinen ruis-riisirisotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sitruunamehu, laimentamaton		25 g					5,3 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0 g
Pakasteherneet (Pirkka), annos 200g		200 g					106 kcal	11 g	11 g	2 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		5 g					45 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g
Rucola, lautaselinen n. 30g		30 g					4,5 kcal	0,3 g	0,6 g	0,1 g	0,4 g
Graavilohi, maustettu, annos 50g		150 g					278 kcal	21 g	2,9 g	20 g	0 g
Omena, ulkomainen, kuorittu		150 g	0,9 kpl				67 kcal	0,3 g	14 g	0,2 g	2,7 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		20 g	0,4 kpl			0,2 dl	5,4 kcal	0,3 g	1 g	0 g	0,3 g
Riisi & ruis (Risella)		300 g					1020 kcal	27 g	213 g	5,7 g	24 g
Kasvisliemi kuutio vähärasvainen Maggi		10 g					19 kcal	0,3 g	2,7 g	0,8 g	0 g
Vesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1590 g					1550 kcal	60 g	245 g	34 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	398 g					388 kcal	15 g	61 g	8,6 g	6,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					97 kcal	3,8 g	15 g	2,2 g	1,7 g

Kiehauta vesi ja liemikuutio kattilassa.

Lisää ruis-riisisekoitus ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin.

Riisin kiehuessa kuori punasipuli ja omena.

Hienonna sipuli ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa myös graavilohi pieniksi paloiksi.

Revi rucolan lehdet pienemmiksi.

Kuumenna öljy pannulla ja kuumenna sipulia, omenaa ja herneitä.

Mausta kalamausteella.

Sekoita kuumaan ruis-riisisekoitukseen kasvisseos, lisää sekaan kala ja rucola.

Mausta sitruunamehulla.