Peruna-kikherne-fetasalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli		40 g	0,7 kpl			0,4 dl	12 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti		130 g	0,3 kpl			5,2 dl	17 kcal	1,5 g	1,3 g	0,3 g	1,6 g
Ruohosipuli		20 g			2,9 rl	1/2 dl	4,5 kcal	0,3 g	0,3 g	0,1 g	0,5 g
Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne		230 g			23 rl	3,8 dl	306 kcal	19 g	41 g	4,6 g	12 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	128 kcal	6,4 g	10 g	7 g	0 g
Fetajuusto arla 8% (100g)		200 g					300 kcal	32 g	8 g	16 g	0 g
Rypsiöljy		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Peruna, kuorineen, keitetty, suolaa		435 g	6,2 kpl				238 kcal	6,9 g	57 g	0,7 g	3,7 g
Maustekurkku sokerisuolattu		15 g	0,2 kpl				3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0,3 g

	Koko resepti 5 annosta	1280 g					1097 kcal	67 g	119 g	39 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	256 g					219 kcal	13 g	24 g	7,8 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					86 kcal	5,2 g	9 g	3 g	1,4 g

1. Laita perunat kiehumaan

2. Sekoita kermaviiliin silputtu ruohosipuli ja maustekurkku + muita mausteita maun mukaan (esim.

pippuri, yrtit, valkosipuli), anna maustua jääkaapissa sen aikaa kun perunat kypsyvät ja jäähtyvät (tai kauemmin)

3. Ruskista pannulla oljyssä sipuli ja valkosipuli, lisää kikherneet ja ruskista hetki

4. Lopuksi sekoita kulhossa kuutioidut ja jäähtyneet perunat, kuutioitu feta, kikherneet, kermaviilikastike ja salaatti.

Tarjoile viileänä!