Balsamicosilakat

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		24 g	8 kpl	6 tl	2 rl	0,3 dl	97 kcal	0 g	24 g	0 g	0 g
Viinietikka balsami		50 g					18 kcal	0 g	0,5 g	0 g	0 g
Rypsiöljy rainbow		100 g					900 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g
Silakkafilee		300 g	15 kpl				431 kcal	48 g	0 g	27 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	479 g					1446 kcal	48 g	25 g	127 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	479 g					1446 kcal	48 g	25 g	127 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					302 kcal	10 g	5,1 g	26 g	0 g

Laita nahattomaksi kuoritut silakkafileet likoamaan etikka-suolaveteen vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli. n. 300g silakkaa, 5 dl vettä, 0,5 rkl suolaa 0,5 dl väkiviinietikkaa.

Valuta silakat huolella.

Sekoita marinadi ja kaada silakoiden päälle.

Silakat ovat valmiita nautittavaksi vuorokauden kuluttua, mutta parhaimmillaan ne ovat 2-3 vrk:n jälkeen.