Kevyet mustikkalätyt

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Suola, annos 3g		1 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustikka metsä-		200 g			17 rl	3,3 dl	88 kcal	1 g	13 g	1,2 g	6,6 g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	102 kcal	9 g	15 g	0,3 g	0 g
Leivinjauhe		13 g		2,5 tl	0,8 rl		22 kcal	0,7 g	4,7 g	0 g	0,1 g
Vehnäjauho sunnuntai		280 g					980 kcal	34 g	199 g	5,9 g	10 g
Kananmuna kuorineen punnittu		360 g	6 kpl				452 kcal	40 g	0,9 g	33 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1154 g					1644 kcal	84 g	232 g	40 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	192 g					274 kcal	14 g	39 g	6,6 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					142 kcal	7,3 g	20 g	3,5 g	1,4 g

6 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivijauhetta
3 dl rasvatonta maitoa
0,5 tl suolaa
mustikoita

Erottele munat ja valkuaiset.

Sekoita keltuaisten joukkoon jauhot, leivinjauhe ja maito.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi suolan kera.

Yhdistä valkuaisvaahto nostellen keltuisseokseen.

Lämmitä teflonpinnotteinen paistinpannu keskilämpöiseksi.

Levitä taikinaa pannulle ja lisää mustikoita taikinan päälle.

Paista pari minuuttia ja käännä.

Paista toista puolta, niin että se saa väriä.