Taboulleh

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä		50 g					114 kcal	2,5 g	8,8 g	7 g	2,9 g
Persilja		10 g			5 rl		2,7 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,8 g
Oliiviöljy		25 g		5 tl	1,8 rl	0,3 dl	221 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g
Tomaatti		100 g	0,8 kpl				23 kcal	0,6 g	3,5 g	0,3 g	1,4 g
Kurkku		90 g	0,2 kpl			2 dl	10 kcal	0,5 g	1,3 g	0,1 g	0,6 g
Sipuli (kuorittu)		30 g	0,6 kpl			1/3 dl	8,1 kcal	0,4 g	1,4 g	0,1 g	0,5 g
Kuskus, keitetty, suolaa ja öljyä		200 g				1,7 dl	370 kcal	9 g	63 g	7,8 g	3,2 g
Sitruunanamehu, puristettu, tuore		25 g					6,3 kcal	0 g	2,3 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	530 g					754 kcal	13 g	81 g	40 g	9 g
	Ravintosisältö / annos	133 g					189 kcal	3,3 g	20 g	10 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					142 kcal	2,5 g	15 g	7,6 g	1,8 g

Kiehauta 2 dl vettä, johon on lisätty 1 tl kuvattua minttua ja ½ tl suolaa.

Nosta kattila liedeltä ja lisää 2 dl kuskusia.

Laita kansi päälle ja anna kuskusin kypsyä keittämättä.

Poista tomaateista sisukset ja pilko pieneksi.

Samoin sipuli (mielellään punainen), tuorekurkku ja persija.

Purista ½ sitruunan mehu.

Jos käytät "kokonaisia" aurinkokuivattuja tomaatteja, niin pilko myös nämä.

Sekoita kypsä kuskus irtonaiseksi haarukalla ja yhdistä kaikki ainekset.

Voit halutessasi "keventää" salaattia pienentämällä oliiviöljyn 0,25 dl määrää.