Katkaraputomaattikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kasvisliemikuutio, Knorr		5 g					14 kcal	0,4 g	0,5 g	1,2 g	0,1 g
Kookosmaito, Wok´n Roll 400g		165 g					289 kcal	2,5 g	4,1 g	29 g	0 g
Mutti paseerattu tomaatti		370 g					118 kcal	6,3 g	17 g	0,4 g	0 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Ruokaöljy keskiarvo		7 g		1,4 tl	1/2 rl	0,1 dl	62 kcal	0 g	0 g	7 g	0 g
Sipuli		30 g	0,6 kpl			1/3 dl	9 kcal	0,4 g	1,4 g	0,1 g	0,5 g
Katkarapuja liemessä 170g (Pirkka)		180 g					135 kcal	32 g	0,9 g	1,8 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	765 g					636 kcal	43 g	25 g	39 g	0,8 g
	Ravintosisältö / annos	765 g					636 kcal	43 g	25 g	39 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					83 kcal	5,6 g	3,3 g	5,2 g	0,1 g

Ota katkaravut sulamaan lävikköön.

Kuutioi iso sipuli ja pilko kaksi isoa valkosipulin kynttä (ei liian pieniksi, tässä keitossa on hyvä olla sattumia).

Laita kattilan pohjalle tilkka öljyä ja tiristele sipulia ja valkosipulia, muttei täysin pehmeäksi asti.

Lisää purkki paseerattua tomaattia (mitä kalliimpaa, sitä parempilaatuista) sekä tarpeelliseksi katsomasi määrä vettä riippuen siitä kuinka juoksevaa keitosta haluat.

Anna kiehua hetken, lisää pieni purkki kookosmaitoa, ainakin Wok'n Roll merkkistä saa 165g purkeissa.

Mausta reilusti mustapippurilla ja makusi mukaan suolalla.

Sammuta levy ja kun keitto ei enää kiehu, lisää katkaravut sekaan.

Katkarapuja ei kannata keittää, lämmittää vain, menevät muuten sitkeiksi.

Tässä vaiheessa voit vielä maustaa tuoreella korianterilla, sillä saa nättiä väriäkin mukaan.

Näköjään en osaa lisätä sitä korianteria tuonne ohjeisiin enää jostain syystä...

Enivei, tässä on oikein hyvä keitto, yllätyin itsekin kuinka hyvää oli. Katkarapuja lisäämällä saa kunnolla protskua.