Herkkusienivuoka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy		10 g			88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Vehnäjauho sunnuntai		50 g			175 kcal	6 g	36 g	1,1 g	1,8 g
Oltermanni 17%		100 g			270 kcal	30 g	0 g	17 g	0 g
Kevytmaito hyla (Valio)		500 g			230 kcal	16 g	24 g	7,5 g	0 g
Purjosipuli		60 g	0,3 kpl		14 kcal	1,1 g	1,4 g	0,1 g	1,3 g
Tomaatti		625 g	5 kpl		142 kcal	3,5 g	22 g	1,9 g	8,7 g
Maggi kasvisliemikuutio 12 g/kpl		11 g			35 kcal	0,8 g	1,8 g	2,6 g	0 g
Kokojyväriisi (Uncle bens), annos 100g		200 g			672 kcal	16 g	142 g	4,4 g	9 g
Sipuli		110 g	2 kpl	1,2 dl	33 kcal	1,4 g	5,3 g	0,2 g	1,9 g
Herkkusieni, tuore Pirkka		200 g			50 kcal	5 g	6 g	0,4 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1866 g			1709 kcal	80 g	238 g	45 g	23 g
	Ravintosisältö / annos	187 g			171 kcal	8 g	24 g	4,5 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			92 kcal	4,3 g	13 g	2,4 g	1,2 g

Ruskista pilkotut sienet ja sipulit.

Mausta, esim.

timjami 1/2 tl, basilika 2 tl.

Keitä riisi puolikypsäksi.

Laita ruokaöljyllä kevyesti voideltuun vuokaan kerroksittain ensin suurin osa keitetystä riisistä, sitten sieni-sipuliseos, 4-5 keskikokoista tomaattia viipaloituna, yksi pieni silputtu purjo ja päällimmäiseksi kerrokseksi loput riisit.

Kuorruta sienivuoka juustokastikkeella.

Juustokastike:
Kiehauta vehnäjauhot ruokaöljyssä, lisää vähän kerrallaan 1/2 dl maitoa ja raastettu juusto.

Keitä koko ajan sekoittaen kunnes juusto on sulanut.

Mausta, esim.

viherpippurilla.

Laita sienivuoka lopuksi n. 50 min ajaksi 200 asteiseen uuniin.