Papu-vehnäsalaatti
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnärouhe kokojyvästä | 50 g | 0,7 dl | 148 kcal | 5,3 g | 27 g | 1,1 g | 5 g | ||||
| Papu valkoinen, keitetty | 192 g | 2,7 dl | 207 kcal | 16 g | 27 g | 0,7 g | 13 g | ||||
| Maustekurkku sokerisuolattu | 114 g | 1,1 kpl | 23 kcal | 0,8 g | 3,4 g | 0,1 g | 2,1 g | ||||
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 40 g | 0,7 kpl | 0,4 dl | 11 kcal | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g | 0,7 g | |||
| Seesaminsiemen kuorimaton (Go green), annos 5g | 25 g | 143 kcal | 4,4 g | 5,9 g | 12 g | 3 g | |||||
| Viinietikka balsami | 5 g | 1,8 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g | 0 g | |||||
| Oatly, kaurasta ruokaan (Ceba foods ab), annos 250g | 41 g | 62 kcal | 0,4 g | 2,5 g | 5,3 g | 0,3 g | |||||
| Parmigiano Reggiano -parmesaanijuusto (Pirkka), annos 20g | 11 g | 43 kcal | 3,6 g | 0 g | 3,1 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 3 annosta | 478 g | 638 kcal | 31 g | 67 g | 23 g | 25 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 159 g | 212 kcal | 10 g | 22 g | 7,6 g | 8,1 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 133 kcal | 6,5 g | 14 g | 4,8 g | 5,1 g | |||||
Tämä on yksi variaatio kovasti tykkäämistäni keitetyistä pavuista.
Olen hullaantunut niihin, vaikka eihän säilykepavuissakaan vikaa ole. Papuja on kuitenkin helppo kypsentää itse: osta pussillinen kuivattuja papuja, laita sopiva annos likoamaan kulhoon yön yli ja keitä aamulla 15-60 minuuttia (riippuu lajikkeesta, pussissa on ohjeet).
Pakasta annosrasioihin ja sitten onkin kätevästi aina käden ulottuvilla annos papuja!
Salaatin valmistus: Keitä kokonaiset tai rikotut vehnäsuurimot.
Pilko maustekurkku ja sipuli, paahda seesaminsiemenet paistinpannulla, raasta juusto ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
Lisää maun mukaan hieman suolaa tarvittaessa ja mausta sopivaksi katsomallasi tavalla.
Esim. persilja, jeera, mustapippuri sopivat hyvin.
Olen hullaantunut niihin, vaikka eihän säilykepavuissakaan vikaa ole. Papuja on kuitenkin helppo kypsentää itse: osta pussillinen kuivattuja papuja, laita sopiva annos likoamaan kulhoon yön yli ja keitä aamulla 15-60 minuuttia (riippuu lajikkeesta, pussissa on ohjeet).
Pakasta annosrasioihin ja sitten onkin kätevästi aina käden ulottuvilla annos papuja!
Salaatin valmistus: Keitä kokonaiset tai rikotut vehnäsuurimot.
Pilko maustekurkku ja sipuli, paahda seesaminsiemenet paistinpannulla, raasta juusto ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
Lisää maun mukaan hieman suolaa tarvittaessa ja mausta sopivaksi katsomallasi tavalla.
Esim. persilja, jeera, mustapippuri sopivat hyvin.