Vuohenjuusto-punajuurivuoka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		1000 g	13 kpl		384 kcal	10 g	69 g	2 g	25 g
OliiviÖljy ( kylmäpuristettu Golden Star )		30 g			270 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g			0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri, annos 1g		1 g			2,3 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0 g
Hunaja		45 g			151 kcal	0,5 g	37 g	0 g	0 g
Saksanpähkinä		70 g		1,2 dl	476 kcal	10 g	2,3 g	46 g	11 g
Vuohenjuusto President		300 g			774 kcal	57 g	1,5 g	60 g	0 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		236 g	4,3 kpl	2,6 dl	64 kcal	3,1 g	11 g	0,5 g	4 g

	Koko resepti 4 annosta	1685 g			2121 kcal	81 g	121 g	138 g	40 g
	Ravintosisältö / annos	421 g			530 kcal	20 g	30 g	35 g	10 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			126 kcal	4,8 g	7,2 g	8,2 g	2,4 g

Uuni 200. Keitä punajuuret kypsiksi, kuori ja leikkaa viileiksi.

Sekoita öljy, suola 0,5 tl, mustapippuri 0,5 tl, kuivattu minttu 1 tl, rakuunaa 1 tl ja hunaja 3 rkl. Rouhi saksanpähkinät joukkoon.

Kaada seos punajuurien joukkoon.

Viipaloi juusto, kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi.

Lado vuokaan vuorotellen punaj.

-pähkinäseosta, vuohenjuustoa ja sipulirenkaita, toista uusi kerros.

Kypsennä uunin alatasossa n. 30 mn. Anna vetäytyä hetken.