Punainen makkarakeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		1200 g		240 tl	80 rl	12 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Punajuuri		160 g	2 kpl				61 kcal	1,6 g	11 g	0,3 g	4 g
Kaali, paistettu		110 g				1 dl	90 kcal	1,4 g	4,7 g	6,8 g	2,4 g
Sipuli, paistettu		50 g				0,7 dl	51 kcal	0,6 g	2,4 g	4,1 g	0,9 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		16 g	4 kpl				17 kcal	1,3 g	2,6 g	0,1 g	0,3 g
Kevyt Herkkulenkki, Atria		200 g					260 kcal	24 g	2,2 g	18 g	0 g
Peruna, kuorineen, keitetty, suolaa		700 g	10 kpl				383 kcal	11 g	92 g	1,2 g	6 g
Fondikuutio Yrttikimppu (Maggi), annos 15g		30 g					118 kcal	0,9 g	6 g	10 g	0 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Oivariini, juokseva, rasvaseos		20 g					144 kcal	0,1 g	0,1 g	16 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	2488 g					1130 kcal	41 g	122 g	57 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	415 g					188 kcal	6,9 g	20 g	9 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					45 kcal	1,7 g	4,9 g	2,3 g	0,6 g

Kuullota sipuli ja valkosipuli juoksevassa oivariinissa (voi käyttää myös vettä, jolloin resepti kevenee).

Lisää kaali suikaleina, ja hitu vettä.

Kuori ja silvo punajuuret, lisää kuutioina.

Lisää muutama desi vettä ja vasikanfondia.

Ohjeessa lukee fondikuutio, sekin käy. Anna kiehua jonkin aikaa.

Lisää perunat (määrää voi lisätä tai vähentää maun mukaan).

Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää oman maun mukaan mustapippuria ja chilirouhetta sekä makkara.

Nauti.